বেঁচে থাকার জন্য নিরাপদ খাদ্যের বিকল্প নেই

নাগরিক প্ল্যাটফর্ম ফুড সেফটি মুভমেন্ট ও গবেষণা প্রতিষ্ঠান এসআইডিআর  এর উদ্যোগে বিশ্ব খাদ্য দিবস-২০২৪  উপলক্ষে এক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়। রাজধানীর বিজয়নগরে  ক্যাপিটাল মার্কেট জার্নালিস্ট ফোরাম অডিটরিয়ামে  বুধবার সকালে অনুষ্ঠিত এ সভায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক আলীম আখতার খান। বিশ্ব খাদ্য দিবসের এবারের প্রতিপাদ্য "Right to foods for a better life and a better future"  এর উপর মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সদস্য অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ শোয়েব। ফুড সেফটি মুভমেন্টের সিনিয়র সহ-সভাপতি ও  নর্থ বেঙ্গল এগ্রো ফুড  লিমিটেডের  চেয়ারম্যান মো. মোজাম্মেল হকের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত সভায় প্রধান আলোচক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন আন্তর্জাতিক কনসালটেন্ট  বিসেফ ফাউন্ডেশনের সদস্য ও পরিচালক অধ্যাপক ড. মাহমুদুল ইসলাম সেলিম।

বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ চায়না ফ্রেন্ডশীপ এক্সিবিশন সেন্টারের প্রকল্প পরিচালক মো. আতাউর রহমান ছিদ্দিকী, তাকাফুল ইসলামী ইন্স্যুরেন্স লিমিটেড এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক আবুল কালাম আজাদ, দৈনিক সমাবেশ পত্রিকার সম্পাদক ও প্রকাশক মো. রবিউল ইসলাম, দৈনিক সোনালী খবরের উপদেষ্টা মো. শফিকুর রহমান। স্বাগত বক্তব্য রাখেন ফুড সেফটি মুভমেন্টের মহাসচিব মো.  ইউনুছ আলী। অন্যান্যের মধ্যে বক্তব্য রাখেন ফুড সেফটি মুভমেন্টের উপদেষ্টা শেখ সাঈদ হোসেন, স্বাস্থ্য বিষয়ক সম্পাদক এস এ এন এম কামরুল আহসান।

প্রধান অতিথির বক্তব্যে ভোক্তা অধিকারের ডিজি বলেন,বেঁচে থাকার জন্য নিরাপদ খাদ্যের কোন বিকল্প নেই। যে খাদ্য আমাদের শরীরে পুষ্টি যোগায়,সুস্থ থাকার জন্য আমাদের সহায়তা করে, সে খাদ্য যদি নিরাপদ না হয় তাহলে কোন কিছুই আমাদের  কাজে আসবে না। যেহেতু আমরা না খেয়ে থাকতে পারবো না কাজেই খাদ্য হতে হবে নিরাপদ। নিরাপদ খাদ্য আন্দোলন সফল হবে তখনই, নিরাপদ খাদ্যের বিষয়ে যখন সকলে সচেতন হবে এবং কাজ করবে।

প্রধান আলোচক অধ্যাপক ড. মাহমুদুল ইসলাম বলেন, নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে সামাজিক আন্দোলন খুবই জরুরী। এ কাজ শুধু সরকারের একার পক্ষে সম্ভব  নয়। একজন সচেতন নাগরিক হিসেবে সকলকে এ আন্দোলনে অংশগ্রহণ করতে হবে। মূল প্রবন্ধ উপস্থাপক অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ শোয়েব  নিরাপদ খাদ্যের বিষয়ে বিস্তারিত তথ্য  উপস্থাপন করেন। তিনি বলেন, সুস্থ জাতি গঠনে নিরাপদ খাদ্যের কোন বিকল্প নেই। ভোক্তা হিসেবে আমাদেরকে আরো সচেতন হতে হবে। সভাপতির বক্তব্যে মো. মোজাম্মেল হক বলেন, সৃষ্টির শুরু থেকেই খাদ্যে ভেজাল একটি প্ররোচনা হিসেবে কাজ করে।খাদ্যে ভেজাল রোধে আমাদের সকলকে সজাগ থাকতে হবে।